a casa
➠ Pastissos de Pasqua
➠ Receptes de Setmana Santa 2021
➠ Glacejat de llet en pols per al pastís de Pasqua

Glacejat de llet en pols per al pastís de Pasqua

1481

Cuina Rus

Contingut calòric 178 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 10 min.

Proteïnes * 7,7 g

Greixos * 5,7 g

Hidrats de carboni * 18,8 g

Glacejat de llet en pols per al pastís de Pasqua

Contingut

Us presentem una de les opcions per fer guinda per decorar un pastís de Pasqua. No cal bullir-lo ni muntar-lo, n’hi haurà prou amb barrejar els ingredients i començar immediatament a decorar els pastissos.

Ingredients

Llet en pols 4 cullerades Llet condensada 6-7 cullerades Suc de llimona 2 culleradetes Essència de vainilla 2-3 gotes

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients que necessiteu.

Aboqueu la llet en pols en un bol profund. El millor és utilitzar llet sencera en pols amb un contingut de greixos del 20 al 26%. Tingueu en compte que la llet en pols conserva tots els minerals i algunes vitamines que es troben a la llet de vaca normal.

Afegiu 6 cullerades de llet condensada a la llet en pols. Remeneu.

A continuació, s’ha d’introduir el suc de llimona i tornar-ho a barrejar. Després d’afegir suc de llimona, podeu ajustar el gruix de l’esmalt, que hauria de ser com la crema agra. Si la cobertura és molt espessa, afegiu-hi una mica més de llet condensada, si, al contrari, és fina, espesseu-la amb llet en pols.

Decoreu-hi els pastissos immediatament després de fer la cobertura. És convenient cobrir els pastissos amb cobertura amb una cullera, creant un cert alleujament o taques. A continuació, continueu decorant com vulgueu.

L’esmalt fet amb llet en pols i condensada s’asseca durant 2-3 hores. Després d’assecar-se, no s’enganxa a les mans, no s’esmicola al tallar i, al mateix temps, queda suau.

Bon Appetit!