Esmalt de llet en pols i sucre glaç per a pastissos

0
2255
Cuina Rus
Contingut calòric 247,9 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 10 min.
Proteïnes * 19,4 g
Greixos * 12,8 g
Hidrats de carboni * 37,7 g
Esmalt de llet en pols i sucre glaç per a pastissos

Si no us agrada molt la cobertura dolça per a pastissos, presteu atenció a aquesta recepta. Només tres ingredients: llet en pols, sucre de llust i aigua, tecnologia de preparació fàcil i una meravellosa glacejat de color crema que té gust de xocolata blanca.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Per a l’esmalt, compra llet sencera en pols amb un contingut de greix del 25%.
pas 2 de 5
En un bol profund, combineu la llet en pols i el sucre llustre. Comenceu a afegir aigua una mica a la vegada, ha de ser tèbia. En cas contrari, hi ha una alta probabilitat que es formin grumolls. No cal muntar el glaçat, només cal remenar-lo amb una espàtula. Quan la consistència de l'esmalt sembli una crema agra espessa, deixeu d'afegir aigua.
pas 3 de 5
Decoreu els pastissos immediatament amb cobertura, si no, s’endureix. És convenient decorar petits pastissos de Pasqua submergint completament la part superior.
pas 4 de 5
En pastissos grans, l’esmalt es pot aplicar amb una cullera o una espàtula i estendre’s uniformement. Feu gotes d’esmalt si ho desitgeu.
pas 5 de 5
El fondant acabat resulta cremós amb un bell brillantor perlat. Col·loqueu tota la decoració addicional sobre l'esmalt immediatament, abans que es refredi. Si ho desitgeu, podeu fer servir fruits secs, fruites seques, fruites confitades o espolvorear diversos.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *