Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Nius de pasta
  4. ➠ Nius de pasta amb carn picada en una salsa cremosa al forn

Nius de pasta amb carn picada en una salsa cremosa al forn

0
6439
Cuina Europeu
Contingut calòric 180,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 9,8 g
Greixos * 13,2 gr.
Hidrats de carboni * 20,1 g
* per cada 100 gr. producte
Nius de pasta amb carn picada en una salsa cremosa al forn
Contingut

Aquest plat senzill i deliciós està fet amb pasta especial amb un bon nom italià: tagliatelle. Semblen nius. El plat serà una bona alternativa a la pasta marinera habitual. Preparem aquesta pasta en una salsa cremosa i enfornem al forn. Per a la carn picada, utilitzeu carn de porc picada barrejada amb pollastre, ja que la vedella no va bé amb la salsa cremosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Preneu 2 paquets de pasta Nest.
pas 2 sobre 11
Contenen 12 ranures, que són suficients per a 4 racions. Deixeu la pasta i prepareu primer la salsa de pasta cremosa.
pas 3 sobre 11
Peleu i esbandiu la ceba i les pastanagues. A continuació, talleu la ceba a daus petits i talleu les pastanagues en un ratllador gruixut. Escalfeu una paella amb una mica d’oli vegetal i fregiu les cebes picades fins que estiguin daurades. A continuació, transfereu-hi les pastanagues i fregiu-les fins que quedin toves.
pas 4 sobre 11
Aboqueu nata a les verdures fregides (les podeu substituir per 2 cullerades de crema agra), afegiu-hi un got d’aigua, sal al vostre gust, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts. La salsa cremosa està llesta.
pas 5 sobre 11
Transferiu la carn picada a un bol separat, afegiu-hi una ceba picada, la sal i el pebre negre mòlt i barregeu-ho tot bé.
pas 6 sobre 11
Submergiu la pasta en aigua bullent durant 1 minut, però no la feu bullir.
pas 7 sobre 11
Unteu un plat de forn amb una mica d’oli. Transferiu els nius de pasta de l’aigua bullent directament a la forma preparada.
pas 8 sobre 11
Repartiu la carn picada cuita de manera uniforme sobre els nius.
pas 9 sobre 11
Aboqueu una salsa vegetal cremosa sobre els nius. Si no n’hi ha prou, perquè la pasta s’ha de cobrir completament amb la salsa, afegiu-hi aigua al motlle.
pas 10 sobre 11
Escampeu els nius de macarrons amb un formatge ratllat mitjà.
pas 11 sobre 11
Coure el plat al forn preescalfat a 180 ° C durant 50 minuts. Podeu tapar la pasta amb un tros de paper d'alumini o una tapa a la part superior perquè no quedin esquerdades a la part superior. Serviu el plat acabat calent i amb una amanida de verdures lleugera.

Bona gana i bons experiments culinaris!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *