a casa
➠ Pasta, pasta
➠ Nius de pasta
➠ Niu amb carn picada al forn en una salsa cremosa

Niu amb carn picada al forn en una salsa cremosa

1380

Cuina Europeu

Contingut calòric 149 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 7,5 g

Greixos * 10,9 g

Hidrats de carboni * 10,2 g

Niu amb carn picada al forn en una salsa cremosa

Contingut

Proposo cuinar nius amb carn picada en una salsa cremosa al forn per dinar. El plat resulta abundant, tendre i sucós. Una gran opció per alimentar la seva família deliciosament. A més, podeu preparar el vostre plat secundari preferit o servir verdures i herbes fresques.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu les cebes, esbandiu-les sota l’aigua, talleu-les amb un ganivet esmolat. Renteu bé les pastanagues amb aigua freda i peleu-les amb un pelador de verdures i ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Escalfeu bé la paella a foc moderat, afegiu una petita quantitat d’oli vegetal, poseu les verdures i fregiu-les fins que estiguin daurades.

Poseu la carn picada, la meitat de la salsa de tomàquet amb les verdures fregides, salpebreu, barregeu-ho bé i fregiu-lo fins que estigui tendre.

Rentar i assecar bé els tomàquets, després treure la tija i tallar-los a daus petits. Col·loqueu-ho en una paella, remeneu-ho bé i deixeu-ho coure 5-7 minuts més.

Poseu la salsa de tomàquet restant en un recipient petit i aboqueu-hi la quantitat necessària de nata, barregeu-la bé fins a obtenir una consistència homogènia.

Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut.

Poseu els nius de pasta en aigua bullint salada i coeu-ho durant el temps indicat a l’envàs, després traieu-los amb cura amb una cullera ranurada i deixeu escórrer l’excés de líquid.

Prepareu una plata per coure, greixeu lleugerament amb oli vegetal. Col·loqueu amb cura els nius bullits, feu una depressió al centre i traieu el farcit de carn fregida. Aboqueu la salsa cremosa cuita i espolseu-la amb formatge ratllat. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu el plat durant uns 15-20 minuts.

Traieu suaument la safata de forn calenta del forn. Poseu els nius acabats amb carn picada en una salsa cremosa en plats porcionats i serviu-los. Decorar amb herbes o verdures fresques si es desitja.

Bon Appetit!