a casa
➠ Plats de peix
➠ Salmó rosat al forn
➠ Salmó rosat realment

Salmó rosat realment

3517

Cuina Europeu

Contingut calòric 145,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 11 gr.

Hidrats de carboni * 5 gr.

Contingut

El salmó real és un filet de peix rostit sota una capa vegetal amb una escorça de formatge. Podeu afegir bolets o tomàquets si ho desitgeu. És un plat complet que no requereix cap guarnició.

Ingredients

Procés de cocció

Descongeleu completament la carcassa de salmó rosa, renteu-la, peleu-la, talleu-ne les aletes i el cap. Feu una incisió al llarg de la carena i peleu la pell, separeu els ossos dels filets. Talleu el filet a trossos de 4-5 centímetres.

Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles fines.

Rentar les pastanagues, pelar-les i ratllar-les.

Unteu la part inferior del plat de forn amb una mica d’oli de gira-sol, afegiu-hi el filet de salmó rosa, sal i salpebreu-ho al gust. Regueu-ho amb el suc de mitja llimona.