Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Recepta de salmó rosa per salar

Recepta de salmó rosa per salar

0
513
Cuina Europeu
Contingut calòric 209,6 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 20 gr.
Greixos * 7 gr.
Hidrats de carboni * 50,2 g
* per cada 100 gr. producte
Recepta de salmó rosa per salar
Contingut

Salar salmó rosa a casa és tan fàcil com desgranar peres. Avui escabetxarem salmó rosa i afegirem un ingredient a la nostra recepta: el vodka. No només millora el gust del peix i conserva el seu color original, sinó que també té un efecte antibacterià. El salmó rosat, salat segons la nostra recepta, resulta moderadament salat, sucós i molt saborós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Talleu el filet de salmó rosa a rodanxes fines d’uns 6-8 mm de gruix. Posem trossos de salmó rosat en un recipient de vidre. Afegiu sal i sucre, barregeu-ho bé.
pas 2 de 4
A continuació, aboqueu el salmó rosa amb vodka per sobre i barregeu-ho bé de nou.
pas 3 de 4
Rentem l’anet fresc, l’assecem una mica sobre una tovallola i el tallem finament. Afegiu l’anet al peix.
pas 4 de 4
Transferim salmó rosat a un pot de vidre, afegim oli vegetal, barregem i posem a la nevera. En un dia, el nostre peix estarà completament llest per al consum. El salmó rosat, salat segons la nostra recepta, s’emmagatzema perfectament a la nevera durant 1-2 setmanes. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *