Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de peix
  3. ➠ Salmó rosat al forn
  4. ➠ Salmó rosat amb patates i bolets al forn

Salmó rosat amb patates i bolets al forn

0
2249
Cuina Europeu
Contingut calòric 135,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 8,8 g
Greixos * 10,3 g
Hidrats de carboni * 7,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Salmó rosat amb patates i bolets al forn
Contingut

M’agradaria compartir un plat deliciós i satisfactori, fàcil de preparar, perfecte per a qualsevol sopar festiu o familiar. El salmó rosat amb patates i bolets té una combinació increïble de gust i aroma.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 14
Si feu servir salmó rosa congelat, traieu-lo primer del congelador i descongeleu-lo una mica, després traieu-ne el cap i la cua, peleu-lo de les entranyes, renteu-lo bé sota l’aigua i asseceu-lo amb tovalloles de paper. A continuació, traieu amb cura la carena i la resta d’ossos.
pas 2 de 14
Talleu el filet de salmó rosat preparat a trossets, i poseu-lo en un bol profund i cobriu-lo amb la quantitat de salsa de soja necessària.
pas 3 de 14
Peleu les cebes. A continuació, esbandiu amb aigua corrent fresca i talleu-la a mitges anelles fines.
pas 4 de 14
Poseu les cebes preparades en un recipient amb el peix i barregeu-les bé. Apretar amb paper film i marinar durant uns 30 minuts.
pas 5 de 14
Mentrestant, renteu bé les patates i peleu-les amb un pelador de verdures, talleu les patates pelades a rodanxes fines. Poseu les patates preparades en un recipient profund, afegiu-hi la quantitat necessària de maionesa, barregeu-les bé i estrenyeu-les amb paper film. Deixeu-ho marinar uns 20 minuts.
pas 6 de 14
Renteu bé els tomàquets, després eixugueu-los i talleu-los a rodanxes fines.
pas 7 de 14
Peleu els xampinyons, tallats a rodanxes fines. Prepareu un plat de forn.
pas 8 de 14
Aboqueu una petita quantitat d'aigua, aproximadament mig got, al fons del motlle. A continuació, traieu la meitat de les patates preparades.
pas 9 de 14
Esteneu el salmó rosat en vinagre juntament amb les cebes en una capa uniforme.
pas 10 de 14
Repartiu els bolets per sobre.
pas 11 de 14
Col·loqueu l’altra meitat de les patates a sobre dels bolets.
pas 12 de 14
Col·loqueu les rodanxes de tomàquet a la darrera capa.
pas 13 de 14
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut. Col·loqueu el motlle al forn preescalfat durant uns 35 minuts i coeu el plat a 180 graus.
pas 14 de 14
Després traieu amb cura el plat del forn, escampeu-hi el formatge ratllat, repartint-lo uniformement. I poseu el motlle al forn durant 10 minuts més. Traieu amb cura el plat acabat del forn, refredeu-lo lleugerament i serviu-lo en porcions. Si ho desitgeu, podeu decorar el plat amb verdures o herbes fresques.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *