a casa
➠ Plats de peix
➠ Salmó rosat al forn
➠ Salmó rosat amb patates i formatge al forn

Salmó rosat amb patates i formatge al forn

1810

Cuina Europeu

Contingut calòric 176,8 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 110 minuts

Proteïnes * 11,4 gr.

Greixos * 15,3 g

Hidrats de carboni * 7,7 g

Contingut

Us recomano preparar un dinar deliciós i equilibrat per dinar o sopar. El salmó rosat amb patates i formatge al forn resulta sucós i aromàtic. El procés de cocció és completament senzill. Un plat elegant quedarà bé en una taula festiva.

Ingredients

Patata 500 gr. Salmó rosat 1 PC. Maionesa 3 cullerades formatge parmesà 100 g All 2 dents. Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Si feu servir salmó rosa congelat, traieu-lo primer del congelador i descongeleu-lo lleugerament. A continuació, esbandiu bé sota aigua freda i corrent, peleu suaument les entranyes i les aletes i, a continuació, renteu-les i torneu-les a assecar amb tovalloles de paper. Talleu el salmó rosa rentat i sec a rodanxes d’uns 2 centímetres de gruix.

Poseu el salmó rosat preparat en un recipient profund, afegiu-hi la quantitat necessària de maionesa i pebre.

Peleu els alls, esbandiu-los amb aigua corrent i trossegeu-los amb un ganivet o passeu-los per una premsa. Afegiu all picat a un recipient amb salmó rosat i sal.

Remeneu bé el salmó rosa i, a continuació, torneu el recipient amb paper film i refrigereu-lo durant aproximadament una hora per marinar.

Mentrestant, renteu bé les patates amb aigua freda i peleu-les amb un pelador de verdures. Talleu les patates pelades a trossos grans.

Prepareu un plat de forn. Unteu-lo prèviament amb una petita quantitat d’oli vegetal o tapeu-lo amb paper d’alumini, després poseu-hi els trossos de peix i col·loqueu-hi les patates preparades al damunt.

Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut i escampeu-lo sobre el plat preparat. Pebreu una mica. Preescalfeu el forn i poseu-hi el plat. Coure el salmó rosat amb patates i formatge durant uns 30-35 minuts a 180 graus.