Salmó rosat amb verdures a la paella - recepta amb fotos pas a pas

Salmó rosat amb verdures en una paella

2197

Cuina Europeu

Contingut calòric 119,6 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 85 minuts

Proteïnes * 6,1 gr.

Greixos * 5,4 gr.

Hidrats de carboni * 18,6 gr.

Contingut

Proposo cuinar sucós salmó rosat amb verdures en una paella amb salsa de crema agra. El plat aromàtic delicat es pot servir a la taula com a plat independent o podeu preparar el vostre plat secundari preferit. Aquest plat és perfecte per a un dinar deliciós i abundant.

Ingredients

Procés de cocció

Preneu una carcassa de salmó rosa, si cal, descongeleu-la. Neteja de l’interior. Esbandiu-ho bé amb aigua corrent i sequeu-lo amb tovalloles de paper o tovallons.

Tallar el cap, la cua i les aletes. Tallat en porcions.

Rentar les pastanagues i pelar-les amb un pelador de verdures, ratllar-les sobre un ratllador gruixut. Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles fines.

Escalfeu bé la paella a foc mig. Sal i pebre porcions de salmó rosat, enrotlleu-les bé per les dues cares amb farina de blat, si voleu, les podeu substituir per pa ratllat. Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal. Disposar els trossos de salmó rosa i fregir-los pels dos costats fins que estiguin daurats.

Escalfeu bé la paella a foc mig. Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal. Afegiu les verdures picades i salteu-les fins que estiguin tendres. Condimentar amb sal i pebre negre al gust.