Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de peix
  3. ➠ Salmó rosat al forn
  4. ➠ Salmó rosat amb arròs

Salmó rosat amb arròs

0
1347
Cuina Europeu
Contingut calòric 140,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 9,3 gr.
Greixos * 7,3 gr.
Hidrats de carboni * 12,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Salmó rosat amb arròs
Contingut

El peix s’acompanya tant amb verdures com amb arrossos. Vull compartir amb vosaltres una recepta de salmó rosa amb arròs i verdures. El plat resulta sucós, aromàtic i equilibrat i és perfecte per sopar o dinar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 14
Bullir aigua a foc mitjà per coure posteriorment els espinacs i el bròquil. Unteu bé un plat de forn amb mantega.
pas 2 de 14
Repartiu l’arròs cuit de manera uniforme sobre el fons del plat.
pas 3 de 14
Bullir el bròquil en aigua salada durant només un parell de minuts. A continuació, traieu el bròquil i poseu els espinacs a l’aigua durant un parell de minuts, i escorreu-los amb un colador. Esteneu el bròquil a sobre de l’arròs.
pas 4 de 14
Renteu i peleu les pastanagues amb un pelador de verdures. Talleu-ho a daus i poseu-lo damunt del bròquil.
pas 5 de 14
Poseu el filet de salmó rosa a sobre de les verdures.
pas 6 de 14
Trenqueu els ous de gallina en un bol.
pas 7 de 14
Afegir els espinacs cuits.
pas 8 de 14
Afegiu la quantitat necessària de crema agra.
pas 9 de 14
Condimentar amb sal i pebre negre al gust.
pas 10 de 14
Agafeu una batedora manual i barregeu l’abocament fins obtenir una consistència suau.
pas 11 de 14
Aboqueu sobre el salmó rosat.
pas 12 de 14
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador fi i escampeu-lo per sobre. Espolvoreu amb molles de nous a sobre del formatge ratllat, si es desitja.
pas 13 de 14
Col·loqueu un plat de forn al forn preescalfat a 160 graus i coeu el plat durant uns 35 minuts.
pas 14 de 14
Serviu el plat en porcions.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *