Salmó rosat guisat al forn

0
1954
Cuina Europeu
Contingut calòric 122,1 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 6,4 gr.
Greixos * 8,5 gr.
Hidrats de carboni * 6,1 gr.
Salmó rosat guisat al forn

El salmó rosat, després de cuinar-lo, sol ser sec. Per tant, és millor guisar-lo al forn sobre un coixí vegetal. El peix resulta sucós i, al mateix temps, es prepara un plat secundari potencial.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Renteu i netegeu el peix.
pas 2 de 9
Tallar el cap amb la cua, treure les entranyes, les aletes i tots els ossos grans.
pas 3 de 9
Talleu el filet resultant en trossos petits.
pas 4 de 9
Ratlleu les pastanagues pelades de manera gruixuda.
pas 5 de 9
Peleu els caps de ceba i talleu-los a mitges anelles.
pas 6 de 9
Aboqueu-hi sal i espècies.
pas 7 de 9
Afegiu maionesa a les verdures i remeneu-ho. Poseu part de la massa vegetal en un motlle untat amb oli vegetal. Disposar per sobre els trossos de peix.
pas 8 de 9
Repartiu la resta de la barreja vegetal sobre el salmó rosat, aboqueu-hi un got d’aigua calenta. Cobriu el motlle amb paper d'alumini i poseu-lo al forn escalfat a 180 graus durant 30-40 minuts.
pas 9 de 9
El resultat final és un plat de peix sucós que s’adapta bé a qualsevol acompanyament.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *