Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de peix
  3. ➠ Salmó rosat fregit en una paella
  4. ➠ Salmó rosat guisat a la llet

Salmó rosat guisat a la llet

0
2297
Cuina Europeu
Contingut calòric 109,3 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 6,8 g
Greixos * 8,1 gr.
Hidrats de carboni * 5,6 g
* per cada 100 gr. producte
Salmó rosat guisat a la llet
Contingut

El salmó rosat guisat d’aquesta manera té un agradable gust de llet al forn. Fregir pastanagues i cebes dóna al plat un picant especial.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Peleu i ratlleu les pastanagues, salteu-les amb una mica d’oli vegetal. Afegiu llet.
pas 2 de 4
Saleu el salmó rosat prèviament tallat a trossos. Poseu-ho en una cassola. Acabaré les pastanagues guisades, escamparé amb cebes, tallades a mitges anelles. Aboqueu llet sobre el salmó rosat amb verdures, però la ceba no s’ha d’amagar a sota. Tanqueu el cassó amb una tapa.
pas 3 de 4
Col·loqueu a l’estufa a foc mig. Bullir, reduir el foc i deixar coure a foc lent, donant voltes a les peces de tant en tant i abocant-hi llet. Afegir la mantega. Al final del guisat, unteu cada tros de salmó rosa amb crema agra al forn amb gust de llet.
pas 4 de 4
Serviu salmó rosat amb patates bullides o arròs, escampeu-les generosament amb salsa de pastanaga i ceba.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *