Salmó rosat sencer al forn

0
1530
Cuina Europeu
Contingut calòric 57,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 7,6 gr.
Greixos * 4,3 gr.
Hidrats de carboni * 3,4 gr.
Salmó rosat sencer al forn

El salmó rosa és un peix saborós i sa de la família dels salmons, ric en vitamines i minerals útils. El salmó rosat sencer al forn es pot servir per a una festa festiva. El plat dietètic té un aspecte preciós, solemne i apetitós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepareu els ingredients necessaris per al plat.
pas 2 de 7
Preneu una carcassa de salmó rosa, si cal, descongeleu-la. Neteja de l’interior. Esbandiu-ho bé amb aigua corrent i sequeu-lo amb tovalloles de paper o tovallons. Feu talls a banda i banda del salmó rosa.
pas 3 de 7
Salpebreu el salmó rosat per dins i per fora amb pebre negre mòlt, all sec i gingebre sec.
pas 4 de 7
Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini. Poseu el salmó rosat preparat sobre paper d’alumini. Aboqueu una petita quantitat de salsa de soja a cada tall.
pas 5 de 7
Aboqueu oli vegetal a banda i banda del salmó rosa i fregueu-hi.
pas 6 de 7
Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini. I deixeu-ho durant uns 25-30 minuts. Durant aquest temps, el salmó rosat tindrà temps d’adobar-lo bé. Col·loqueu una plata de forn al forn preescalfat a 200 graus i coeu-la durant 30 minuts. Un cop passat el temps, traieu la capa superior de paper d'alumini i coureu el salmó rosa durant 5 minuts més.
pas 7 de 7
Col·loqueu el peix al forn en un plat de servir. Renteu la llimona, talleu-la per la meitat, talleu-la a falques i guarniu el salmó rosat al forn. Rentar i assecar a fons els greens i els tomàquets cherry i disposar-los al voltant del salmó rosat al forn. Qualsevol peix es pot utilitzar per coure.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *