Salmó rosat al forn amb ceba i pastanaga

0
2236
Cuina Europeu
Contingut calòric 91,9 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 5,8 gr.
Greixos * 6,6 gr.
Hidrats de carboni * 5,6 g
Salmó rosat al forn amb ceba i pastanaga

Us aconsello cuinar deliciós i aromàtic salmó rosat al forn amb ceba i pastanaga. El salmó rosat al forn resulta sucós i tendre. Aquest plat es pot servir per separat o amb una guarnició. Les patates o l’arròs són perfectes com a guarnició.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Preneu una carcassa de salmó rosa, si cal, descongeleu-la. Peleu les entranyes i les aletes. Esbandiu-lo bé amb aigua corrent i sequeu-lo amb tovalloles de paper. Talleu el salmó rosat a la longitud. Separeu els filets dels ossos.
pas 2 de 5
Renteu bé les pastanagues, peleu-les amb un pelador de verdures. Ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador gruixut. Peleu les cebes i talleu-les ben fines. Renteu bé les verdures de l’anet, eixugueu-les i talleu-les finament.
pas 3 de 5
Escalfeu bé la paella, afegiu-hi una mica d’oli vegetal, afegiu-hi la ceba picada i fregiu-la fins que quedi daurada, remenant de tant en tant. A continuació, poseu les pastanagues ratllades sobre un ratllador gruixut. Coeu-ho, sense deixar de remenar durant uns minuts. Afegir la crema de llet i l’anet picat. Condimentar amb sal i pebre negre al gust. Remeneu-ho.
pas 4 de 5
Unteu un plat de forn amb una mica d’oli vegetal. Talleu el filet de salmó rosat preparat en trossos, posats en un motlle. Salpebreu el salmó rosat amb pebre negre i sal. Podeu utilitzar herbes seques si ho desitgeu. Disposar les verdures fregides en una capa uniforme per sobre.
pas 5 de 5
Col·loqueu un plat de forn al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant 20 minuts. Col·loqueu el salmó rosa al forn sobre un plat de servir. Serviu salmó rosat en porcions amb patates o altres guarnicions.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *