a casa
➠ Plats de peix
➠ Salmó rosat al forn
➠ Salmó rosat al forn amb verdures sense maionesa

Salmó rosat al forn amb verdures sense maionesa

1803

Cuina Europeu

Contingut calòric 96,3 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 55 minuts

Proteïnes * 8,7 g

Greixos * 6,5 gr.

Hidrats de carboni * 5,2 gr.

Salmó rosat al forn amb verdures sense maionesa

Contingut

El salmó rosa és un peix molt popular, la preparació del qual no presenta cap dificultat particular. Diverses verdures combinen bé amb aquest peix i fer servir el forn per coure salmó rosat amb verdures fa que aquest plat sigui baix en calories. Prepareu un menjar sucós, tendre i deliciós per a un sopar familiar!

Ingredients

Salmó rosat 300 gr. Pastanaga 1 PC. Ceba 1 PC. Tomàquets frescos 1 PC. Bròquil 100 g formatge parmesà 50 gr. Suc de llimona gust Sal gust Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Encenem el forn i l’escalfem fins a una temperatura de 200 graus. Piqueu les cebes i les pastanagues pelades i fregiu-les en una paella amb oli vegetal. Remeneu les verdures periòdicament per evitar que s’enganxin.

Poseu el paper d'alumini en un plat de forn. Cal posar-hi verdures fregides i, a sobre, trossos de salmó rosat. Es poden deixar trossos de peix com a filets. Aboqueu salmó rosat amb suc de llimona i salpebreu-ho.

Renteu el tomàquet i talleu-lo a rodanxes. Esteneu el tomàquet a rodanxes sobre els trossos de peix juntament amb el bròquil. El bròquil es pot utilitzar congelat.

Talleu el formatge dur a rodanxes petites i poseu-lo a sobre de les verdures. Cobriu el plat amb paper d'alumini per sobre. Poseu el salmó rosat amb verdures al forn durant 20 minuts. Al cap d’una estona, traieu la capa superior de paper d’alumini i coeu el peix durant 20 minuts més.