Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de peix
  3. ➠ Salmó rosat al forn
  4. ➠ Salmó rosat al forn amb verdures i crema de llet

Salmó rosat al forn amb verdures i crema de llet

0
3084
Cuina Europeu
Contingut calòric 96,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 6,8 g
Greixos * 7 gr.
Hidrats de carboni * 4,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Salmó rosat al forn amb verdures i crema de llet
Contingut

Per cuinar salmó rosat al forn amb verdures i crema de llet, necessitareu un nombre bastant gran d’ingredients, però tots els ingredients són assequibles. Si teniu un temps limitat per preparar un plat en un dia típic, intenteu cuinar-lo per a unes vacances i definitivament no us penedireu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 21
Preneu una carcassa de salmó rosa, si cal, descongeleu-la. Peleu la carcassa de salmó rosa de les entranyes i les aletes. Esbandiu-lo bé amb aigua corrent i sequeu-lo amb tovalloles de paper. Tallat en porcions.
pas 2 de 21
Aboqueu aigua bullent sobre la llimona, talleu-la per la meitat i espremeu el suc de llimona de la meitat de la llimona. Aboqueu-hi porcions de salmó rosa, sal i afegiu-hi pebre negre al gust.
pas 3 de 21
Deixeu marinar el salmó rosa. Mentrestant, peleu les cebes o les cebes vermelles. Talleu la ceba pelada en anells prims.
pas 4 de 21
Renteu les pastanagues, peleu-les amb un pelador de verdures i ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
pas 5 de 21
Escalfeu bé la paella, afegiu-hi una mica d’oli vegetal, poseu-hi ceba, tallada a mitges anelles i fregiu-la, remenant de tant en tant.
pas 6 de 21
Afegiu les pastanagues ratllades, remeneu-les i fregiu-les un parell de minuts fins que estiguin toves.
pas 7 de 21
Renteu les patates, peleu-les i talleu-les a rodanxes fines.
pas 8 de 21
Cobriu un paper de forn o una planxa de forn amb paper d’alumini, raspalleu-lo amb una mica d’oli vegetal.
pas 9 de 21
Poseu el salmó rosat en vinagre a poca distància l’un de l’altre.
pas 10 de 21
Ompliu els buits amb patates a rodanxes.
pas 11 de 21
Saleu una mica les patates i raspalleu-les amb crema de llet.
pas 12 de 21
A sobre, poseu-hi cebes fregides i pastanagues en una capa uniforme.
pas 13 de 21
Renteu bé el tomàquet i talleu-lo a rodanxes. Poseu la resta de patates a sobre de les verdures fregides i poseu un cercle de tomàquet a cada tros de salmó rosat.
pas 14 de 21
Prepareu el farcit. Trenqueu els ous de gallina en un bol petit, afegiu-hi unes cullerades de crema de llet, sal.
pas 15 de 21
Amb un batedor, remeneu fins que quedi homogeni.
pas 16 de 21
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut i afegiu-lo al farcit. Peleu els alls i passeu-los per una premsa, envieu-los al farcit.
pas 17 de 21
Barrejar bé.
pas 18 de 21
Repartiu el farcit de manera uniforme per tota la superfície de la plata de forn. Cobriu la part superior amb paper d'alumini i poseu-la al forn preescalfat durant 30 minuts, coeu-la a 200 graus.
pas 19 de 21
Traieu amb cura la safata del forn del forn. Traieu el paper d'alumini. Esbandiu bé els greens, eixugueu-los, trossegeu-los finament i escampeu-los el plat per sobre.
pas 20 de 21
Serviu salmó rosat al forn amb verdures en porcions.
pas 21 de 21
El plat resulta sucós, satisfactori i aromàtic.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *