a casa
➠ Plats de peix
➠ Salmó rosat al forn
➠ Salmó rosat al forn amb tomàquets i formatge

Salmó rosat al forn amb tomàquets i formatge

1422

Cuina Europeu

Contingut calòric 108,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 8,5 gr.

Greixos * 6,6 gr.

Hidrats de carboni * 4,5 gr.

Salmó rosat al forn amb tomàquets i formatge

Contingut

Podeu preparar ràpidament aquest plat tant per a l’arribada de convidats inesperats com per a un sopar familiar. La maionesa i la crema agra no s’afegeixen al salmó rosat i el formatge i les verdures ajuden el peix a mantenir-se sucós i apetitós. Cuinem salmó rosat en paper d'alumini.

Ingredients

Salmó rosat 1 kg Tomàquets frescos (petit) 6 unitats. Ceba 3 unitats. Formatge 150 g Llimona 1 PC. Sal gust Pebre negre mòlt gust Verds gust

Procés de cocció

Netegem el peix d’escates, tallem el cap i traiem l’interior. Després l’esbandim bé amb aigua freda. Traieu la cua amb aletes amb tisores. Talleu el salmó rosat en filets de fins a 3 cm de gruix i, a continuació, escampeu-los amb sal i pebre al vostre gust.

Aboqueu el suc d'un terç de llimona sobre les rodanxes de salmó rosa i deixeu-ho marinar durant 15-20 minuts.

Peleu i talleu la ceba a mitges anelles fines. Talleu la resta de llimona als mateixos trossos. Ratlleu un tros de formatge dur sobre un ratllador gruixut.

Renteu els tomàquets i talleu-los en cercles que no superin els 3 mm de gruix.

Folreu un paper de forn amb paper d'alumini i col·loqueu-hi trossos de salmó rosat en vinagre a poca distància l'un de l'altre. Col·loqueu la pell dels peixos cap avall.

Col·loqueu la rodanxa de llimona sobre els trossos de salmó rosa. A continuació, ompliu el salmó rosat amb cebes picades i repartiu-hi els cercles de tomàquet. Escampeu el formatge ratllat sobre el plat. Coure el salmó rosat al forn preescalfat a 180 ° C durant 15 minuts.