a casa
➠ Plats de peix
➠ Salmó rosat al forn
➠ Salmó rosat en paper d'alumini sobre un coixí vegetal

Salmó rosat en paper d'alumini sobre un coixí vegetal

1368

Cuina Europeu

Contingut calòric 57,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 5,3 gr.

Greixos * 3,8 g

Hidrats de carboni * 4,3 gr.

Salmó rosat en paper d'alumini sobre un coixí vegetal

Contingut

El salmó rosat cuit en paper d'alumini i en un coixí de ceba us encantarà a vosaltres i als vostres éssers estimats pel seu sabor i aroma delicats. Aquesta és una recepta per a aquells que segueixen una dieta sana o ràpida. El plat es prepara ràpidament.

Ingredients

Salmó rosat 1,5 - 2 kg Ceba 4 coses. Llimona 1 PC. All 4 dents. Full de llorer 4 coses. Pebre negre mòlt 4 coses. Piment picant 1 culleradeta Oli d’oliva 3 cullerades Sal gust

Procés de cocció

Rentar el filet de salmó rosa amb aigua freda, eixugar-lo amb un tovalló i tallar-lo en quatre porcions. Passeu el peix a un plat, espolseu-ho amb sal al vostre gust i deixeu-lo reposar 15 minuts. Durant aquest temps, peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines. Esbandiu la llimona i netegeu-la amb un tovalló i, a continuació, talleu la meitat de la llimona en anells prims. Peleu el cibulet.

Cobriu qualsevol paper de forn amb paper d'alumini, tenint en compte que hi embolicareu el peix. Esteneu la ceba picada en una capa uniforme sobre el paper d'alumini.

Poseu grans de pebre negre i fulles de llorer a la ceba als llocs on poseu el peix.

Piqueu els alls en un all i col·loqueu-los al voltant del perímetre del coixí de la ceba. Esteneu rodanxes de llimona sobre la ceba.

En aquest coixí vegetal, col·loqueu les rodanxes de salmó rosat amb la pell cap amunt i espolvoreu-les amb pebre vermell mòlt.

Premeu el suc de la segona meitat de la llimona i aboqueu-hi els trossos de salmó rosa. A continuació, aboqueu l'oli d'oliva sobre el peix i les cebes.