Salmó rosat en paper d'alumini sobre carbons
0
1968
Cuina
Europeu
Contingut calòric
63,7 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
5,9 gr.
Greixos *
4,2 gr.
Hidrats de carboni *
4,7 gr.
El salmó rosat al forn sobre carbó vegetal conserva perfectament el sabor natural d’aquest peix. Va bé amb diversos plats secundaris i verdures fresques. El peix es prepara ràpidament i no requereix moltes espècies. És aconsellable servir la salsa amb el salmó rosa al forn. Aquest plat decorarà tant una taula festiva com una normal.
Ingredients
Procés de cocció
Emboliqueu el paper d'alumini amb un sobre perquè el suc no pugui sortir. Col·loqueu els trossos de salmó rosat en paper d'alumini sobre una reixeta i coeu-los sobre carbó vegetal durant 15-25 minuts, en funció de la mida de les peces i de la calor dels carbons. El salmó rosa al carbó es cou molt ràpidament.
Bon Appetit!