a casa
➠ Plats de peix
➠ Salmó rosat al forn
➠ Salmó rosat en paper d'alumini amb formatge

Salmó rosat en paper d'alumini amb formatge

1872

Cuina Europeu

Contingut calòric 143,5 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 9,4 gr.

Greixos * 11,8 g

Hidrats de carboni * 4,6 gr.

Contingut

El salmó rosat en paper d'alumini amb formatge és un plat fragant que es pot preparar per a una taula festiva o servir per sopar un dia habitual. El salmó rosat resulta suau i sucós. Els amants del peix i el marisc segur que apreciaran aquest plat deliciós i contundent.

Ingredients

Filet de salmó rosa 1 kg Llimona 0,5 unitats Ceba 1 PC. Maionesa 100 g All 2 dents. formatge parmesà 100 g Sal gust Pebre negre mòlt gust Anet gust

Procés de cocció

Agafeu el filet de salmó rosa, si cal, descongeleu-lo. Esbandiu-ho bé amb aigua corrent i sequeu-lo amb tovalloles de paper o tovallons.

Poseu el filet de salmó rosat preparat en una plata de forn, sal i afegiu-hi pebre negre al gust.

Col·loqueu la quantitat necessària de maionesa en un bol petit. Ratlleu la ratlladura de mitja llimona sobre un ratllador fi, afegiu-la a un bol amb maionesa. Peleu els alls i passeu-los per una premsa, envieu-los a la resta d’ingredients. Barrejar bé.

Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles fines.

Escampeu el filet de salmó rosa amb el suc de mitja llimona.

Cobriu un paper de forn o un plat de forn amb paper d’alumini i, a continuació, poseu els filets de salmó rosat preparats. Unteu el filet de salmó rosat amb la salsa cuita i poseu-hi mitges anelles de ceba per sobre. Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut i escampeu-hi les cebes. Enrotlleu les vores de la làmina formant els laterals.

Col·loqueu una safata de forn amb salmó rosat al forn preescalfat a 200 graus i deixeu-ho coure durant 25 minuts. Passat el temps, traieu el salmó rosa del forn i poseu-lo sobre una taula de tallar.

Serviu-ho en porcions. Espolseu-hi amb anet picat per sobre. El plat es pot servir tot sol o acompanyar-lo. Les patates joves, les verdures al forn o l’arròs es poden utilitzar com a plat secundari.

Bon Appetit!