a casa
➠ Plats de peix
➠ Salmó rosat al forn
➠ Salmó rosat al quefir

Salmó rosat al quefir

2000

Cuina Europeu

Contingut calòric 129 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 7 gr.

Greixos * 12,9 gr.

Hidrats de carboni * 4 gr.

Contingut

El salmó rosa al quefir és un sopar ideal per a tota la família. Necessitareu molt poc temps per preparar-lo. Molta gent es nega a coure salmó rosat perquè considera que aquest peix és massa sec. Però estem disposats a assegurar que si aquest peix es cou correctament amb adob de kefir, resultarà sucós i tendre.

Ingredients

Salmó rosat 1 PC. Suc de llimona 1 cda Kefir 100 g Sal gust Maionesa 100 g Condiment per als peixos gust

Procés de cocció

Primer cal tallar el peix: treure el cap, netejar-lo de les escates. Ens desfem de l’interior. A continuació, esbandim el peix i el tallem a filets. Fregueu el salmó rosat de cada costat amb sal.

Comencem a preparar la marinada. Combineu el quefir amb maionesa i suc de llimona en un recipient separat. Barregeu bé la massa resultant.

Immergim els filets de peix a la marinada. El millor és deixar de banda el peix per marinar-lo unes hores.

Estenem el peix marinat sobre una plata de forn, l’omplim d’adob, l’espolvorem amb espècies. Tapeu el paper de forn amb una tapa o un paper d'alumini.