Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de peix
  3. ➠ Salmó rosat fregit en una paella
  4. ➠ Salmó rosat en massa amb maionesa

Salmó rosat en massa amb maionesa

0
1436
Cuina Europeu
Contingut calòric 283,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 17,5 g
Greixos * 19,9 gr.
Hidrats de carboni * 30,4 g
* per cada 100 gr. producte
Salmó rosat en massa amb maionesa
Contingut

El salmó rosat no greix és adequat per fregir-los en massa. Aquest plat es pot servir com a aperitiu fred o com a plat principal amb una gran varietat de plats secundaris.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Descongelar el salmó rosat, l'intestí, tallar les aletes, la cua i el cap, rentar-los.
pas 2 de 8
Feu una incisió al llarg de la carena i dividiu el peix en 2 parts. Separeu els filets de la pell i els ossos.
pas 3 de 8
Talleu el filet de salmó rosa a rodanxes de 3 centímetres de gruix.
pas 4 de 8
Saleu el peix, salpebreu-lo al gust, aboqueu-lo amb suc de llimona, afegiu-hi maionesa, barregeu-ho i deixeu-ho marinar.
pas 5 de 8
Per arrebossar, batre els ous en un bol, afegir la farina i el formatge ratllat, barrejar tots els ingredients.
pas 6 de 8
La massa ha de ser prou gruixuda com per no escórrer els trossos de peix.
pas 7 de 8
Preescalfeu una paella, aboqueu-hi oli de gira-sol. Introduïu trossos de filet de salmó rosat a la massa i envieu-los a una paella, fregiu-los pels dos costats a foc mitjà.
pas 8 de 8
Escampeu el salmó rosat preparat en massa amb suc de llimona i espolseu-lo amb herbes picades.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *