Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de peix
  3. ➠ Salmó rosat al forn
  4. ➠ Salmó rosa a la màniga

Salmó rosa a la màniga

0
1550
Cuina Europeu
Contingut calòric 78,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 9,6 gr.
Greixos * 3 gr.
Hidrats de carboni * 2,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Salmó rosa a la màniga
Contingut

Els plats cuits a la màniga són especialment sucosos i suaus. Amb aquest mètode de cocció, el salmó rosat conservarà tot el suc i l’aroma que hi ha al seu interior. Cuinar aquest peix és molt fàcil i el procés en si no us trigarà gaire. Intenta-ho!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandiu el salmó rosat fresc o ben descongelat amb aigua corrent i netegeu-lo de les entranyes i les escates. Després esbandiu bé l’interior del peix.
pas 2 de 5
Escampeu el peix amb suc de llimona i fregueu-ho bé amb sal per tots els costats. El peix s’ha de deixar vint minuts, perquè quedi ben marinat.
pas 3 de 5
Poseu el peix en una màniga de forn i poseu pebre i llorer al mateix lloc. Tanqueu la màniga amb el peix i comenceu a coure.
pas 4 de 5
Gireu el forn a 170 graus i col·loqueu la bossa de peix sobre una safata de forn al forn preescalfat. Coeu el salmó rosa durant vint-i-cinc minuts i, un cop passat el temps, traieu el peix de la màniga.
pas 5 de 5
Divideix el salmó rosat acabat en porcions i serveix amb qualsevol guarnició, des de verdures fresques fins a patates i cereals.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *