Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de peix
  3. ➠ Salmó rosat al forn
  4. ➠ Salmó rosat a la crema amb verdures

Salmó rosat a la crema amb verdures

0
2404
Cuina Europeu
Contingut calòric 165,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 8,9 gr.
Greixos * 11,4 gr.
Hidrats de carboni * 11 gr.
* per cada 100 gr. producte
Salmó rosat a la crema amb verdures
Contingut

El salmó rosat és un peix vermell molt sucós amb carn tendra. És costum salar aquest peix i preparar-ne diverses sopes, però el salmó rosat cuit amb crema amb verdures resulta especialment tendre i aromàtic. No deixeu de provar aquest deliciós plat!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
En primer lloc, renteu i netegeu bé els peixos i traieu els budells, les aletes i les escates. Talleu la carcassa en trossos de la mateixa mida, no massa petits.
pas 2 de 6
Barregeu les espècies en un recipient separat i submergiu-hi el peix. Si teniu una mica de temps, deixeu el peix a marinar en espècies durant un parell d’hores. Si no hi ha temps, fregueu bé els trossos de peix amb espècies i sal.
pas 3 de 6
Mentre el peix descansa a les espècies, sofregiu les pastanagues i les cebes pelades i picades a foc lent. Passeu el salmó rosa a un plat de forn i, a continuació, poseu-hi les verdures.
pas 4 de 6
Ompliu el peix de verdures amb nata, afegiu-hi una mica de pebre, si cal. Col·loqueu el recipient amb el peix al forn preescalfat a 200 graus durant mitja hora.
pas 5 de 6
A continuació, traieu el peix del forn i escampeu el formatge ratllat a sobre del plat. Torneu el salmó rosa al forn a 230 graus durant 15 minuts més.
pas 6 de 6
El peix acabat es cobrirà amb una deliciosa escorça de formatge daurat. El peix es pot servir directament al plat on es va coure o desmuntant-lo en porcions.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *