Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de peix
  3. ➠ Salmó rosat al forn
  4. ➠ Salmó rosat amb salsa de crema agra

Salmó rosat amb salsa de crema agra

0
3816
Cuina Europeu
Contingut calòric 119,3 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 9 gr.
Greixos * 8,3 gr.
Hidrats de carboni * 5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Salmó rosat amb salsa de crema agra
Contingut

El deliciós i tendre peix en salsa de crema agra amb verdures és un plat complet. Per a aquest plat, no es requereix un plat secundari separat, cuinaràs 2 en 1: peix sucós i tendre i verdures toves. I, al mateix temps, el peix amb verdures és un àpat abundant per dinar i no perjudicarà la xifra del sopar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 18
Peleu i destripeu el peix, esbandiu-lo i talleu-lo a filets.
pas 2 de 18
En 350 g de crema de llet, afegiu-hi condiment per al peix, si no hi ha sal, afegiu-hi.
pas 3 de 18
Remeneu bé la salsa.
pas 4 de 18
Afegiu zira per picant i torneu a remenar.
pas 5 de 18
Passeu la meitat de la salsa al peix i raspalleu bé cada peça. Deixeu-ho al costat durant 10 minuts per alimentar el peix amb el guarniment.
pas 6 de 18
Traieu la pell de la ceba, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles.
pas 7 de 18
A daus un tomàquet i afegiu-lo a la ceba.
pas 8 de 18
Peleu i ratlleu les pastanagues sobre un ratllador de mida mitjana.
pas 9 de 18
Afegiu la resta de salsa a les verdures.
pas 10 de 18
Barregeu bé les verdures amb les mans, rentant-les bé, perquè quedin més toves i deixin fluir una mica de suc.
pas 11 de 18
Talleu el segon tomàquet a rodanxes fines.
pas 12 de 18
Lubriqueu el motlle amb oli.
pas 13 de 18
Transferiu-hi els trossos de peix.
pas 14 de 18
Col·loqueu les rodanxes de tomàquet sobre el peix, repartint-les uniformement.
pas 15 de 18
Lubriqueu la capa de tomàquet amb crema de llet.
pas 16 de 18
Col·loqueu les verdures a sobre.
pas 17 de 18
Escampeu el formatge ratllat per tota la superfície.
pas 18 de 18
Segellar la forma amb paper d'alumini per sobre i posar-la al forn preescalfat a 180 graus durant 60 minuts. Traieu el paper d'alumini 5 minuts abans d'acabar aquest temps.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *