Salmó rosat amb salsa de crema agra en una paella
0
1842
Cuina
Europeu
Contingut calòric
163,3 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
35 minuts
Proteïnes *
9,4 gr.
Greixos *
10,1 gr.
Hidrats de carboni *
30,7 g
Us recomano utilitzar la meva recepta senzilla i preferida de salmó rosa amb salsa de crema agra en una paella. El plat resulta perfectament de textura, el peix es manté ferm, però sucós i tendre. Cuinar salmó rosat amb salsa de crema agra no us portarà gaire temps i el plat resultarà senzillament increïblement saborós.
Ingredients
Procés de cocció
Si feu servir salmó rosa congelat, traieu-lo primer del congelador i descongeleu-lo una mica, després retalleu la cua i el cap i traieu també les entranyes i les aletes. Esbandiu el peix a fons sota aigua corrent i després asseceu-lo amb tovalloles de paper. Talleu la carn de salmó rosa preparada a filets. Estireu bé els filets de salmó rosat pels dos costats amb la barreja seca prèviament preparada.
Escalfeu bé una paella profunda a foc moderat, afegiu la quantitat necessària d’oli vegetal i fregiu els trossos de salmó rosat pels dos costats fins que estiguin daurats. Aboqueu el peix fregit amb la quantitat necessària de crema de llet. Tapeu la paella amb una tapa, reduïu el foc i deixeu-ho coure 10-15 minuts més.
Gaudeix d’un àpat deliciós i satisfactori.