Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de peix
  3. ➠ Salmó rosat fregit en una paella
  4. ➠ Salmó rosat fregit amb formatge

Salmó rosat fregit amb formatge

0
1462
Cuina Europeu
Contingut calòric 151,7 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 13,8 g
Greixos * 8,4 gr.
Hidrats de carboni * 7,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Salmó rosat fregit amb formatge
Contingut

Torrar peix o carn sembla un procés llarg. A més, rentar la planxa de forn després d’haver cuinat alguna cosa hi ha un procés molt complicat. També és possible cuinar peix amb formatge en una paella: és molt senzill i ràpid, el peix resultarà sucós i perfumat. Si teniu dubtes, proveu aquesta recepta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Primer cal preparar un peix. Per fer-ho, agafeu el salmó rosa i talleu-lo, peleu-lo de les escates. Cal tallar els peixos a trossos i salpebrar-los bé, podeu escampar-los amb llimona o ratllar-los amb diverses espècies.
pas 2 de 7
A continuació, fregiu el peix en una paella a foc mitjà pels dos costats, tapats.
pas 3 de 7
Mentre es cou el salmó rosa, per accelerar el procés de cocció, prepareu un coixí vegetal en una segona paella. Per fer-ho, peleu i esbandiu les cebes i les pastanagues amb aigua corrent.
pas 4 de 7
A continuació, heu de ratllar les pastanagues amb un ratllador mitjà i talar la ceba finament amb un ganivet.
pas 5 de 7
Sofregiu les verdures a foc molt lent en una paella amb oli vegetal fins que estiguin toves.
pas 6 de 7
Talleu a rodanxes els tomàquets rentats i no oblideu ratllar el formatge. Si us resulta més convenient, el formatge es pot tallar a rodanxes.
pas 7 de 7
Reduïu el foc sota el peix de la paella i col·loqueu un coixí de pastanagues i cebes sobre cada mos, col·loqueu els anells de tomàquet i espolseu-los amb formatge. Tapar la paella amb una tapa i coure fins que el formatge es fongui sobre el peix. A continuació, serveix immediatament!

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *