a casa
➠ Plats de peix
➠ Salmó rosat fregit en una paella
➠ Salmó rosat fregit en massa

Salmó rosat fregit en massa

2199

Cuina Europeu

Contingut calòric 206,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 16 gr.

Greixos * 8,8 g

Hidrats de carboni * 40,8 g

Contingut

Un deliciós i tendre salmó rosat sense pedres en un cruixent pa d’ou i farina és una opció excel·lent per cuinar peix. Només trigueu uns minuts i teniu unes precioses pepites a la taula. Fins i tot als nens als quals no els agrada el peix voldran menjar-los, perquè l’aspecte apetitós i el cruixit de les llavors no deixaran ningú indiferent!

Ingredients

Salmó rosat 0,5 unitats Ou 2 unitats. Sal 0,25 culleradetes Farina de blat 4 cullerades Condiment per als peixos 1 culleradeta Oli vegetal 4 - 5 cullerades

Procés de cocció

Per cuinar salmó rosat en arrebossat, fem servir filets de salmó rosat, si el fabriqueu vosaltres mateixos, heu de separar el salmó rosat dels ossos d’un costat i treure amb cura la pell de l’altre costat. Talleu el filet en petits filets, d’uns 3-4 centímetres d’amplada i escampeu-hi espècies.

En un bol, barregeu els ous i la sal, bateu bé els ingredients. A continuació, afegiu farina i torneu a batre la massa amb un batedor per obtenir una massa de densitat mitjana.