Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Puré de pèsols i farinetes
  3. ➠ Farinetes de pèsols
  4. ➠ Farinetes de pèsols sobre aigua en una cassola sense remullar pèsols

Farinetes de pèsols sobre aigua en una cassola sense remullar pèsols

0
7478
Cuina Mundial
Contingut calòric 68,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 5,2 gr.
Greixos * 5,2 gr.
Hidrats de carboni * 14,7 g
* per cada 100 gr. producte
Farinetes de pèsols sobre aigua en una cassola sense remullar pèsols
Contingut

Als amants dels plats secundaris poc habituals, voldria recomanar amb plaer una recepta inusual de farinetes de pèsols cuites en aigua sense sucar pèsols. Les farinetes resulten delicioses i aromàtiques. No deixeu de cuinar-lo i no us penedireu!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
El primer pas és rentar bé els pèsols secs en aigua corrent diverses vegades per deixar l’aigua cristal·lina.
pas 2 de 9
Poseu els pèsols preparats en un cassó i aboqueu la quantitat d'aigua freda necessària.
pas 3 de 9
Poseu la cassola a foc moderat i poseu-la a ebullició, traieu l’escuma resultant amb una cullera ranurada. Tanqueu la tapa, reduïu el foc al mínim i coeu-ho durant 40-50 minuts, remenant de tant en tant.
pas 4 de 9
Peleu i esbandiu les cebes. A continuació, talleu-los a daus. Escalfeu bé la paella, raspalleu-la amb oli vegetal. Disposar les cebes picades prèviament.
pas 5 de 9
Remeneu les cebes de tant en tant.
pas 6 de 9
Porteu-lo a un estat transparent i barregeu-ho bé.
pas 7 de 9
Quan les cebes comencin a daurar-se, traieu la paella del foc.
pas 8 de 9
Tritureu les farinetes de pèsols bullides fins que quedin homogènies amb un triturat o utilitzeu una batedora. Afegiu-hi cebes fregides. Condimentar amb sal i pebre negre al gust.
pas 9 de 9
Remeneu bé les farinetes de pèsols per distribuir uniformement les cebes fregides sobre la guarnició. Farinetes apetitoses cuites en aigua i servir en porcions a la taula del menjador.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *