Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Puré de pèsols i farinetes
  3. ➠ Farinetes de pèsols
  4. ➠ Farinetes de pèsols amb cansalada i ceba

Farinetes de pèsols amb cansalada i ceba

0
1802
Cuina Mundial
Contingut calòric 54,3 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 6 h
Proteïnes * 3,7 gr.
Greixos * 3,6 gr.
Hidrats de carboni * 10,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Farinetes de pèsols amb cansalada i ceba
Contingut

Els pèsols sencers es consideren més saludables que els pèsols dividits. Tot i així, s’ha de remullar diverses hores abans de cuinar. Coeu el plat a foc lent, remenant de tant en tant per evitar la crema.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu els pèsols en un colador o colador i renteu-los bé.
pas 2 de 5
Remull els pèsols rentats durant la nit, però no els mantingueu més de 10 hores.
pas 3 de 5
Esbandiu els pèsols remullats i cuineu-los. Després de bullir, rectifiqueu de sal al gust, reduïu el foc i continueu la cocció fins que els pèsols estiguin tendres.
pas 4 de 5
Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Talleu la cansalada a daus. Aboqueu una mica d'oli vegetal en una paella, fregiu cansalada i ceba fins que estiguin daurades. A continuació, traslladeu els pèsols cuits a una paella i salteu-los durant 5 minuts a foc lent.
pas 5 de 5
Guarniu les farinetes de pèsol amb herbes fresques per servir.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *