Puré de pèsols com a parvulari
0
2407
Cuina
Mundial
Contingut calòric
58,3 kcal
Porcions
3 ports.
Hora de cuinar
75 minuts
Proteïnes *
4,6 gr.
Greixos *
2,3 gr.
Hidrats de carboni *
4 gr.
Molts adults recorden bé el sabor dels plats que els van alimentar durant la infància, i un d’ells és el puré de pèsols, com en un jardí d’infants. El puré delicat amb un ric sabor i herbes s’adapta perfectament al vostre menú diari. Segons el mapa tecnològic, la proporció de pèsols i aigua es pren per 1 porció: 100 g de pèsols i 250 ml d’aigua. Afegiu llet, ou i mantega al puré. Aquest puré de patates no necessita espècies. Agafem pèsols grocs aixafats i els posem a remull.
Ingredients
Procés de cocció
A continuació, traslladeu els pèsols xopats a una cassola amb un fons gruixut, tapeu-los amb aigua neta, afegiu-hi una mica de sal i deixeu-los coure una hora a foc lent perquè només bulli una mica. Recordeu treure l’escuma de la superfície. Quan els pèsols estiguin cuits, escorreu-ne l’aigua restant si no s’ha absorbit tota.
Bon Appetit!