Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Puré de pèsols en una cassola sense remullar pèsols

Puré de pèsols en una cassola sense remullar pèsols

0
1603
Cuina Mundial
Contingut calòric 66,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 5,2 gr.
Greixos * 2,4 gr.
Hidrats de carboni * 9,8 g
* per cada 100 gr. producte
Puré de pèsols en una cassola sense remullar pèsols
Contingut

Perquè els pèsols estiguin ben bullits i els plats que se’n facin tinguin una consistència uniforme delicada, hi ha un petit secret. Aprendreu aquesta recepta sobre com cuinar deliciosos puré de pèsols en una cassola sense prendre prèviament.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Ordeneu els pèsols i renteu-los.
pas 2 de 6
Aboqueu 1 a 5 aigua sobre els pèsols i deixeu-ho bullir. Traieu l’escuma de la superfície de l’aigua, si apareix.
pas 3 de 6
Quan l’aigua bulli, reduïu el foc al mínim, tapeu la cassola amb una tapa i continueu cuinant fins que els pèsols estiguin tous.
pas 4 de 6
Peleu la ceba, talleu-la ben fina i fregiu-la fins que quedi rossa en mantega.
pas 5 de 6
Escorreu els pèsols dels pèsols acabats, afegiu sal i remeneu. Batre els pèsols fins que quedi homogeni amb una batedora.
pas 6 de 6
Serviu el puré de pèsols amb les cebes saltades.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *