a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Puré de pèsols a la cuina lenta de Redmond

Puré de pèsols a la cuina lenta de Redmond

1692

Cuina Mundial

Contingut calòric 76 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 100 minuts

Proteïnes * 6,4 gr.

Greixos * 5,7 g

Hidrats de carboni * 9,1 gr.

Puré de pèsols a la cuina lenta de Redmond

Contingut

El puré de pèsols preparat en una cuina multicooker de Redmond té un sabor delicat especial i una textura cremosa en comparació amb el puré de pèsols d’una cassola normal. El sabor cremós d’un tros de mantega farà que aquest plat sigui fragant i satisfactori, que agradarà tant als adults com als nens. Es pot servir per separat, com les farinetes, i com a guarnició per a carn o peix. Prepara els pèsols en aigua freda durant diverses hores.

Ingredients

Pèsols dividits 3 vidres múltiples Aigua 850 ml. Ceba 1 PC. Mantega 40 gr. Oli d’oliva 35 ml Sal gust Condiment (opcional) gust

Procés de cocció

Els pèsols prèviament remullats (trieu els pèsols dividits per cuinar-los més ràpidament) esbandiu-los diverses vegades amb aigua freda.

Aboqueu oli d'oliva al bol multicooker i engegueu el programa "Fregir". Mentre l’oli s’escalfa, peleu la ceba i talleu-la a daus petits. A continuació, traslladeu la ceba a l'oli escalfat i fregiu-la fins que estigui rossa.

A continuació, desactiveu aquest programa. Transferiu els pèsols rentats a les cebes fregides i afegiu-hi la quantitat d’aigua especificada a la recepta. Per obtenir un puré de bona consistència, és important observar la proporció d’aigua i pèsols.

Tanqueu la tapa del multicooker i engegueu el programa "Estofat" durant 1 hora i 30 minuts.

Al final del programa, saleu els pèsols al vostre gust, afegiu-hi espècies i afegiu-hi una massa de mantega. Barregeu els pèsols amb mantega i passeu-los a un altre bol. A continuació, utilitzeu una batedora per trossejar els pèsols en puré. Els pèsols grocs es bullen immediatament a un estat de puré i no es requereix picar addicional.