Sopa de pèsols per bullir completament els pèsols
0
996
Cuina
Rus
Contingut calòric
44,7 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
150 minuts
Proteïnes *
2,9 gr.
Greixos *
2,5 gr.
Hidrats de carboni *
6,2 gr.
Al meu entendre, vull compartir una interessant recepta de sopa de pèsols. La textura del primer plat és gruixuda i rica. Absolutament a tothom li agradarà aquesta sopa contundent i apetitosa. Cuina i et divertiràs moltíssim.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu bé els pèsols dividits diverses vegades sota aigua corrent i, a continuació, poseu-los en un recipient profund. Poseu-los en remull amb una solució de bicarbonat i deixeu-los reposar tota la nit. Això farà que es cuini més ràpidament. Després esbandiu, poseu en una cassola i tapeu-ho amb aigua. Es posa al foc i es cou durant aproximadament 1 hora.
Peleu les cebes i talleu-les a daus. Col·loqueu-ho en una paella ben escalfada, untada amb oli vegetal. Remeneu de tant en tant, fregiu-ho fins que quedi suau. Rentar i pelar les pastanagues amb un pelador de verdures. A continuació, ratlleu sobre un ratllador gruixut, envieu-les a les cebes fregides i fregiu-les fins que quedin toves.
Bon Appetit!