a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Sopa de pèsols de brou de pollastre

Sopa de pèsols de brou de pollastre

477

Cuina Rus

Contingut calòric 76,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 130 minuts

Proteïnes * 4,2 gr.

Greixos * 3,3 gr.

Hidrats de carboni * 13,4 gr.

Contingut

Avui vull compartir una deliciosa recepta per a una sopa de pèsols increïblement deliciosa amb brou de pollastre. Aquesta sopa es pot preparar per alimentar satisfactòriament una família nombrosa. La rica sopa de pèsols serà la vostra preferida.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu primer el pollastre. Col·loqueu-ho en una cassola profunda amb fons pesat. Aboqueu-hi aigua freda i sal. Poseu a foc moderat i deixeu-ho bullir. Traieu l’escuma resultant amb una cullera ranurada. A continuació, reduïu el foc i coeu-ho, tapat, durant uns 30 minuts.

Esbandiu bé els pèsols diverses vegades sota aigua corrent i, a continuació, poseu-hi el brou calent. Si ho desitgeu, podeu sucar els pèsols amb una solució de bicarbonat de sodi. Això farà que es cuini més ràpidament.

Renteu les patates i peleu-les amb un pelador de verdures. Talleu les patates pelades a daus. Enviar a sopa. Porteu a ebullició. Sal si cal. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 40-50 minuts.

Peleu les cebes i talleu-les a daus petits. Rentar i pelar les pastanagues amb un pelador de verdures. A continuació, ratlleu sobre un ratllador gruixut. Renteu els tomàquets i els pebrots, peleu-los i trossegeu-los finament. Envieu les verdures preparades a la paella.