Sopa de pèsols amb brou de porc
0
492
Cuina
Rus
Contingut calòric
45,6 kcal
Porcions
12 ports.
Hora de cuinar
140 minuts
Proteïnes *
2,4 gr.
Greixos *
2,9 gr.
Hidrats de carboni *
5,5 gr.
Amb moltes ganes, vull compartir una recepta brillant i engrescadora de sopa de pèsols cuita al brou de porc. La sopa és rica i satisfactòria. Prepareu aquesta sopa en un dia fred i dolent i animeu-vos!
Ingredients
Procés de cocció
En primer lloc, renteu les costelles de porc. Col·loqueu-ho en una cassola profunda amb fons pesat. Aboqueu-hi aigua freda i sal. Poseu-ho a foc mitjà i poseu-ho a ebullició. Traieu l’escuma formada amb una cullera ranurada. A continuació, reduïu el foc i cuineu-ho, tapat, durant aproximadament 1 hora.
Peleu les cebes i talleu-les a daus. Poseu-ho en una paella prèviament escalfada, untada amb oli vegetal, fregiu-la fins que quedi tova. Renteu les pastanagues i peleu-les amb un pelador de verdures, ratlleu-les amb un ratllador gruixut, envieu-les a les cebes fregides i afegiu-hi pasta de tomàquet.
Bon Appetit!