Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa de pèsols amb puré de patates

Sopa de pèsols amb puré de patates

0
663
Cuina Rus
Contingut calòric 76,5 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 95 minuts
Proteïnes * 4,2 gr.
Greixos * 2,7 gr.
Hidrats de carboni * 9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa de pèsols amb puré de patates
Contingut

Amb molta alegria vull compartir una recepta inusualment deliciosa de puré de sopa de pèsols amb patates. La sopa és lleugera i tendra, saborosa i aromàtica. Una opció fantàstica per a un copiós sopar familiar. Cuina i ningú es quedarà indiferent!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu bé els pèsols, després cobriu-los amb aigua i deixeu-los en remull una estona. A continuació, escorreu-ho per un colador o colador. Els pèsols es poden utilitzar dividits o sencers.
pas 2 de 6
Esbandiu la carn de pollastre, poseu-la en un cassó, tapeu-la amb aigua freda, poseu-la a foc mig i porteu-la a ebullició, reduïu el foc, traieu l’escuma formada amb una cullera ranurada i coeu-la sota la tapa durant 30 minuts. A continuació, traieu la carn i traieu els pèsols preparats.
pas 3 de 6
Renteu bé les patates i peleu-les amb un pelador de verdures, talleu-les a daus i envieu-les a la cassola. Coeu-ho durant 40-45 minuts.
pas 4 de 6
Esbandiu bé el julivert i eixugueu-lo, eliminant l'excés d'humitat.
pas 5 de 6
Salpebreu la sopa amb sal i traieu-la del foc. Passar suaument a un got de batedora, afegir julivert. Amb una batedora, porteu la sopa de pèsols a una consistència suau i suau. Separeu la carn dels ossos.
pas 6 de 6
Aboqueu en bols l’apetitosa sopa de pèsols cuita amb patates, poseu-hi el pollastre bullit i escampeu-los amb crostons cruixents. Serviu un primer plat saborós a la vostra taula. Els crostons es poden utilitzar a la botiga o preparar-los vosaltres mateixos.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *