Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa de pèsols amb carns fumades i bolets

Sopa de pèsols amb carns fumades i bolets

0
473
Cuina Rus
Contingut calòric 54 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 4,7 gr.
Hidrats de carboni * 5,6 g
* per cada 100 gr. producte
Sopa de pèsols amb carns fumades i bolets
Contingut

Una forma original de fer sopa de pèsols casolana és afegir carn fumada i bolets a la recepta clàssica. El plat sortirà increïblement contundent i aromàtic. Sorprengui la seva família!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Ompliu prèviament els pèsols amb aigua freda i poseu-los en remull.
pas 2 de cada 10
Poseu les costelles fumades en una olla calenta amb aigua i poseu-les a la cuina. Bulliu el producte durant 15-20 minuts fins que aparegui un aroma brillant.
pas 3 de cada 10
Poseu els pèsols preparats en una cassola. Seguim mantenint el plat a foc lent.
pas 4 de cada 10
Fregiu les cebes amb pastanagues en oli vegetal. Les verdures s’han de picar prèviament i ratllar.
pas 5 de cada 10
En aquest moment, netegem les patates, les tallem a daus i les passem a una cassola.
pas 6 de cada 10
Quan les cebes i les pastanagues es tornin toves, envieu-hi xampinyons ben picats. Continuem fregint fins que els bolets estiguin a punt.
pas 7 de cada 10
Repartim verdures amb bolets en un plat comú.
pas 8 de cada 10
Traieu suaument les costelles fumades de la paella. Refredeu l’ingredient i separeu la carn dels ossos. Enviem les peces resultants a la sopa.
pas 9 de cada 10
Afegiu-hi ara sal, espècies i herbes ben picades. Coeu-ho 5-10 minuts més i traieu-los de la cuina.
pas 10 de cada 10
Aboquem sopa de pèsols aromàtics amb bolets i carns fumades a porcions. Fet, ja podeu servir!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *