Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa de pèsols amb pit fumat

Sopa de pèsols amb pit fumat

0
408
Cuina Rus
Contingut calòric 62,4 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 110 minuts
Proteïnes * 2,5 gr.
Greixos * 4,1 gr.
Hidrats de carboni * 9,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa de pèsols amb pit fumat
Contingut

Us recomano preparar una deliciosa sopa de pèsols amb pits fumats. El primer plat resulta molt aromàtic i saborós, una opció fantàstica per tractar en un sopar familiar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Esbandiu bé els pèsols dividits diverses vegades sota aigua corrent. Si ho desitgeu, podeu sucar els pèsols amb una solució de bicarbonat de sodi durant la nit. Això farà que es cuini més ràpidament.
pas 2 de 8
Talleu la bresa fumada a trossos grans.
pas 3 de 8
Col·loqueu la carn en una cassola profunda amb un fons espès. Aboqueu aigua freda, estireu els pèsols. Poseu a foc moderat i deixeu-ho bullir. A continuació, reduïu el foc i coeu-ho, tapat, durant uns 30-40 minuts.
pas 4 de 8
Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua freda i talleu-les a daus. Rentar i pelar les pastanagues amb un pelador de verdures, ratllar-les sobre un ratllador gruixut. Poseu les verdures en una paella ben escalfada untada amb oli vegetal. Fregir fins que estigui suau.
pas 5 de 8
Traieu la brossa fumada del brou. Renteu les patates i peleu-les amb un pelador de verdures. Talleu les patates pelades a daus. Enviar a sopa. Porteu a ebullició. Saleu si cal, deixeu-ho coure a foc lent durant 30-40 minuts.
pas 6 de 8
Talleu la galleta fumada refredada a daus.
pas 7 de 8
I, a continuació, envieu-ho a la sopa, afegiu-hi una paella cuita i deixeu-ho bullir. Tapeu-ho amb una tapa i deixeu el cremador apagat perquè infongui durant 30 minuts.
pas 8 de 8
Serviu la porció d’apetitosa sopa de pèsols amb pits fumats a la taula de menjador.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *