Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa de pèsols amb canya fumada

Sopa de pèsols amb canya fumada

0
648
Cuina Rus
Contingut calòric 54,8 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 140 minuts
Proteïnes * 3,2 gr.
Greixos * 3,5 gr.
Hidrats de carboni * 5,6 g
* per cada 100 gr. producte
Sopa de pèsols amb canya fumada
Contingut

Sovint cuino primers plats per dinar. Hi ha moltes receptes de sopes, tothom pot trobar la seva opció preferida. Avui us proposo fer servir una suntuosa recepta i fer una sopa de pèsols amb canya fumada. Aquesta apetitosa sopa agradarà a tothom, sense excepció.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu bé els pèsols dividits diverses vegades sota aigua corrent. Si es desitja, es pot sucar els pèsols en una solució de bicarbonat de sodi durant la nit. Això farà que es cuini més ràpidament.
pas 2 de 6
Col·loqueu la canya fumada en una cassola profunda amb un fons gruixut. Aboqueu aigua freda, estireu els pèsols rentats. Poseu-ho a foc mitjà i poseu-ho a ebullició. A continuació, reduïu el foc i coeu-ho, tapat, durant uns 40-50 minuts.
pas 3 de 6
Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a daus. Rentar i pelar les pastanagues amb un pelador de verdures, ratllar-les sobre un ratllador gruixut. Poseu les verdures en una paella ben escalfada untada amb oli vegetal. Fregir fins que estigui tova.
pas 4 de 6
Traieu amb cura el jarret fumat del brou i refredeu-lo completament, i després talleu-lo a trossos petits.
pas 5 de 6
Renteu les patates i peleu-les amb un pelador de verdures, tallades a daus. Enviar a sopa. Porteu a ebullició. Salpebreu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 30-40 minuts. A continuació, traieu la canya fumada picada. Porteu a ebullició. Tapeu-ho amb una tapa i deixeu el cremador apagat perquè infongui durant 30 minuts.
pas 6 de 6
Serviu una sopa de pèsols rica i perfumada amb canya fumada a la taula del sopar en plats porcionats.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *