Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa de pèsols amb pota de pollastre fumada

Sopa de pèsols amb pota de pollastre fumada

0
525
Cuina Rus
Contingut calòric 49 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 130 minuts
Proteïnes * 2,7 gr.
Greixos * 2,3 gr.
Hidrats de carboni * 5,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa de pèsols amb pota de pollastre fumada
Contingut

Avui vull compartir una recepta preciosa per a una sopa de pèsols inusualment aromàtica i de gust brillant amb pota de pollastre fumat. Es pot preparar una sopa apetitosa per a reunions familiars o un dinar amistós. Per preparar el plat, necessitareu els ingredients més senzills i assequibles.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Separeu les potes de pollastre fumades dels ossos. Peleu les cebes i talleu-les per la meitat. Col·loqueu els ingredients preparats en una cassola de fons gruixut.
pas 2 de 7
Esbandiu bé els pèsols dividits diverses vegades sota aigua corrent i, a continuació, poseu-los en una cassola. Si ho desitgeu, podeu sucar els pèsols en una solució de bicarbonat de sodi. Això farà que es cuini més ràpidament. Ompliu-ho d’aigua freda.
pas 3 de 7
Saleu una mica, afegiu-hi fulles de llorer i grans de pebre negre. Poseu-ho a foc mig i porteu-ho a ebullició. A continuació, reduïu el foc i cuineu-ho, tapat, durant aproximadament 1 hora. A continuació, traieu la ceba.
pas 4 de 7
Renteu les patates i peleu-les amb un pelador de verdures. Talleu les patates pelades a daus. Enviar a sopa. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 30-40 minuts.
pas 5 de 7
Peleu l’altra meitat de la ceba, esbandiu-la amb aigua freda i talleu-la a daus. Rentar i pelar les pastanagues amb un pelador de verdures. A continuació, ratlleu sobre un ratllador gruixut. Poseu les verdures en una paella greixada i fregiu-les fins que quedin toves.
pas 6 de 7
Envieu el sofregit preparat a la sopa, afegiu-hi pebre negre mòlt. Feu bullir la sopa i traieu-la del foc.
pas 7 de 7
Esbandiu bé els greens i elimineu l'excés d'humitat. Aboqueu la sopa de pèsols amb pota de pollastre fumada en porcions, guarniu-la amb herbes i serviu-la a la taula del sopar.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *