Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa de pèsols amb costelles de porc fumades

Sopa de pèsols amb costelles de porc fumades

0
420
Cuina Rus
Contingut calòric 51,9 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 2,2 gr.
Greixos * 5,6 g
Hidrats de carboni * 3,8 g
* per cada 100 gr. producte
Sopa de pèsols amb costelles de porc fumades
Contingut

Una sopa de pèsols gruixuda a les costelles de porc fumades us ajudarà a alimentar a tota la família saborosa i satisfactòria. És bonic i brillant, i el seu aroma és senzillament impressionant, la gana es desenvoluparà amb serietat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Esbandiu bé els pèsols amb aigua i poseu-los en remull durant 3-4 hores. Col·loqueu les costelles fumades en una cassola, tapeu-les amb aigua, poseu-les a ebullició, afegiu-hi la ceba pelada i continueu cuinant a foc mig.
pas 2 de 7
A continuació, poseu els pèsols inflats en una cassola. Bullir la sopa durant 1,5-2 hores fins que els pèsols estiguin tous.
pas 3 de 7
A continuació, traieu les costelles del brou, separeu la carn dels ossos, talleu-la a daus. Peleu i talleu a daus les patates, afegiu-les al brou, continueu cuinant durant 15-20 minuts.
pas 4 de 7
Talleu la cansalada a daus i fregiu-la a foc mitjà fins que estigui ben daurada.
pas 5 de 7
Talleu les pastanagues pelades i la ceba a daus. Fregiu les verdures amb greix de cansalada.
pas 6 de 7
Passeu les verdures saltejades i la cansalada a la cassola. Afegiu-hi també fulles de llorer, sal i pebre al gust. Coeu la sopa durant 7-10 minuts més.
pas 7 de 7
Apagueu el foc, tapeu l'olla amb una tapa i deixeu que la sopa s'engreixi durant 15-20 minuts. Afegiu les herbes picades abans de servir-les.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *