Amanida grega sense pebre: una recepta senzilla amb una foto

Amanida grega sense pebre

1333

Cuina Grec

Contingut calòric 156 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 6 gr.

Greixos * 16 gr.

Hidrats de carboni * 7,5 g

Contingut

El pebrot búlgar sempre està present en una amanida tradicional grega. Us proposo fer una amanida grega igual de deliciosa sense pebre. L’amanida resulta inusual i, a causa de les ametlles i olives fregides, adquireix un sabor original. Assegureu-vos de preparar aquesta amanida i, sens dubte, no us penedireu.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu els ingredients necessaris per a l’amanida grega.

Rentar i assecar bé el cogombre. Amb una forquilla, llisqueu per la pell del cogombre, com si el tallés perquè quedi millor saturat de l’amaniment.

Talleu el cogombre preparat a rodanxes fines amb un ratllador o pelador de verdures. Col·loqueu-ho en un bol d’amanides preparat.

Peleu la ceba vermella i talleu-la en anells prims o mitges anelles de la mateixa manera que per als cogombres. Traslladeu-ho a un bol d’amanides.

Esbandiu bé els vostres greens preferits sota aigua corrent i eixugueu-los (tinc verds de menta i coriandre). Piqueu-ho finament amb un ganivet afilat i envieu-lo al bol d'amanides amb la resta d'ingredients. Renteu bé la llimona, talleu-la per la meitat i extreu el suc amb un dispositiu especial. Afegiu-ho a un bol d’amanides i salpebreu-ho. Deixeu-ho marinar uns minuts.