Amanida grega amb alvocat
0
761
Cuina
Grec
Contingut calòric
90,8 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
3,7 gr.
Greixos *
8,8 g
Hidrats de carboni *
4,6 gr.
La clàssica amanida grega es prepara sense alvocat, però aquesta fruita definitivament no serà superflu aquí. La seva delicada polpa lleugerament oliosa enriquirà molt aquesta amanida, aportant no només un sabor nou, sinó també molts microelements i vitamines útils. I perquè la simfonia gustativa d’aquest plat soni molt grega, afegiu aquí no només el formatge Feta habitual de la botiga, sinó també, per exemple, trossos d’algun formatge salat de cabra o d’ovella, el millor de tot: casolans.
Ingredients
Procés de cocció
Finalment, afegiu les olives i escampeu l’orenga sec sobre l’amanida. A continuació, saleu el plat, pebreu-lo al gust, amaniu-lo amb suc de llimona i oli d’oliva. Remeneu l’amanida grega amb l’alvocat molt suaument perquè el formatge no es trenqui, organitzeu-ho en porcions i serviu-lo immediatament. Si es vol, l’amanida es pot guarnir amb julivert o alfàbrega fresca.
Bon Appetit!