Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ amanida grega
  3. ➠ Clàssica amanida grega
  4. ➠ Amanida grega amb ruca

Amanida grega amb ruca

0
985
Cuina Grec
Contingut calòric 114,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 7,8 g
Greixos * 8,9 gr.
Hidrats de carboni * 15,2 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida grega amb ruca
Contingut

La ruca és una herba útil que s’utilitza àmpliament a la cuina. Es mengen fulles, flors i llavors. Us proposo fer una amanida grega amb ruca. La ruca s’acompanya bé amb diversos tipus de formatges. L’amanida resulta interessant i inusual.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Esbandiu bé la ruca sota l’aigua corrent. Deixar assecar. Si les fulles de ruca són grans, esquinqueu-les amb les mans.
pas 2 de 9
Esbandiu l'alfàbrega amb aigua freda. Sec, tallat a tires fines. Peleu els alls i talleu-los finament, ratlleu-los amb un ratllador fi o passeu-los per una premsa.
pas 3 de 9
Talleu el formatge suluguni a trossos de mida mitjana.
pas 4 de 9
Esbandir i assecar bé els tomàquets cherry. Tallat a meitats.
pas 5 de 9
Prepareu l’amaniment en un recipient separat. Combineu oli d’oliva, salsa balsàmica, all picat, sal i pebre. Remeneu-ho bé amb una forquilla o un batedor.
pas 6 de 9
Agafeu un bol profund. Col·loqueu la ruca i els tomàquets cherry picats.
pas 7 de 9
Afegiu l’alfàbrega picada i el formatge suluguni. Regueu-ho amb l’amaniment preparat prèviament. Barregeu bé amb dues culleres grans.
pas 8 de 9
Preescalfeu bé la paella, raspalleu el pitu amb una mica d’oli d’oliva pels dos costats i poseu-lo a la paella. Fregiu-los un parell de minuts pels dos costats. Refredeu-lo.
pas 9 de 9
Dividiu la pita en diverses parts. Col·loqueu sobre plats porcionats i poseu-hi una amanida grega preparada per sobre.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *