Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ amanida grega
  3. ➠ Clàssica amanida grega
  4. ➠ Amanida grega amb peix

Amanida grega amb peix

0
1541
Cuina Grec
Contingut calòric 86,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 7,1 gr.
Greixos * 7,1 gr.
Hidrats de carboni * 3,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida grega amb peix
Contingut

L’amanida grega amb rodanxes de salmó lleugerament salat pren un sabor completament diferent. El sabor delicat del peix posa en relleu la sucositat de les verdures, l’oli d’oliva aromàtic s’adapta bé a cadascun dels ingredients. Si ja esteu cansats de la clàssica variació de l’amanida grega, heu de provar aquesta recepta. Afegir peixos ho canvia tot.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentar els tomàquets cherry, eixugar-los i tallar-los a la meitat.
pas 2 de 6
Rentem els cogombres, els secem i els tallem a daus grans, proporcionals a les meitats dels tomàquets cherry. Si els cogombres estan prou madurs, és millor tallar-ne la pell perquè no quedi més resistent sobre el fons d'altres verdures.
pas 3 de 6
Rentem i assecem el pebrot búlgar. Traiem la tija i extraiem les llavors. Talleu la polpa del pebrot a trossos petits.
pas 4 de 6
Talleu a daus el salmó lleugerament salat.
pas 5 de 6
Assecar lleugerament el formatge de la salmorra i tallar-lo a daus petits, de mida similar a la resta d’ingredients.
pas 6 de 6
En un bol d’amanides profund, escampeu les mans rentades, seques i esquinçades sobre trossos de fulles d’enciam, meitats de cirera, trossos de cogombres i pebrots. Afegiu-hi olives, daus de salmó lleugerament salat i formatge feta. Aboqueu oli d’oliva premsat en fred sobre l’amanida, espolseu-ho amb sal i pebre negre al gust. Remeneu-ho suaument per no transferir els trossos de formatge i serviu-lo immediatament després de la cocció.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *