Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa de bolets amb bolets de llet

Sopa de bolets amb bolets de llet

0
644
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 63,1 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 3,3 gr.
Greixos * 5,9 gr.
Hidrats de carboni * 6,7 g
* per cada 100 gr. producte
Sopa de bolets amb bolets de llet
Contingut

Amb aquesta recepta podeu fer una sopa de bolets lleugera i nutritiva amb bolets de llet. Agafeu bolets salats o en vinagre. Aquesta sopa sorprendrà agradablement als vostres éssers estimats i diversificarà el menú casolà.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Aboqueu aigua en un cassó per coure la sopa i poseu-la a foc viu fins que bulli.
pas 2 de cada 10
Després netegem i rentem les verdures per a la sopa. Piqueu les patates pelades i la ceba a daus petits, trossegeu les pastanagues amb un ratllador mitjà.
pas 3 de cada 10
Poseu les patates trossejades en aigua bullent i coeu-les fins que estiguin cuites.
pas 4 de cada 10
Mentre bullen les patates, sofregiu les cebes i les pastanagues picades amb oli vegetal calent. Els fregim, sense deixar de remenar, fins que es daurin.
pas 5 de cada 10
Rentem bé els bolets de llet salada, els tallem a trossos i els posem en una paella a les pastanagues i les cebes fregides.
pas 6 de cada 10
Fregiu els bolets de llet a foc lent durant 15 minuts.
pas 7 de cada 10
Passeu els bolets fregits a una cassola amb patates bullides, remeneu-los i coeu-los 15 minuts. Al mateix temps, afegiu espècies a la sopa.
pas 8 de cada 10
Trenqueu els ous en un bol i bateu-los bé amb un batedor.
pas 9 de cada 10
Aboqueu els ous batuts a la sopa en un raig prim i barregeu-ho tot alhora.
pas 10 de cada 10
Després traiem la mostra, l’ajustem al nostre gust i apaguem el foc. Donem la sopa amb bolets de llet durant 10 minuts per infusionar i aboquem en plats porcionats.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *