Bolets de llet en vinagre amb vinagre

Avui hi ha moltes receptes de bolets en vinagre per a l’hivern. Els bolets de llet no són una excepció. Aquests bolets requereixen una certa preparació abans de la fase principal de la seva preparació. Malgrat això, els bolets amb llet en vinagre són populars entre moltes mestresses de casa.

La recepta que s’ofereix per escabetxar bolets per a l’hivern és molt senzilla i deliciosa. Els bolets es conservaran bé en un lloc fresc i fosc durant tot l’hivern, per tant, en un any productiu, podeu preparar un parell de pots de bolets d’aquesta manera per canviar-los.

Els bolets amb llet en vinagre no només es convertiran en un excel·lent aperitiu a qualsevol taula, sinó que també són adequats per preparar amanides. Són baixes en calories, però riques en nutrients. Els bolets amb llet més deliciosos són joves, de mida petita. Són forts, amb una marcada textura carnosa i densa, que no canvia gens en escabetx, sinó que, al contrari, "es fa més forta". És molt important adoptar un enfocament responsable de la preparació dels bolets i netejar-los a fons després de la recollida: una quantitat increïble d’agulles, fulles i altres escombraries petites del bosc s’enganxen als taps dels bolets.

Els bolets amb llet en vinagre són un dels berenars més preferits de la taula. Cruixents, aromàtics, són bons com a complement a diversos plats de carn, aus de corral, verdures. Adobar els bolets és molt ràpid. És molt important començar a processar i collir els bolets gairebé immediatament després de collir-los, perquè com més temps retardeu, més ràpidament es deterioraran. Abans de marinar, cal un procés de cocció. Tots els detalls es detallen en aquesta recepta amb fotos pas a pas.

Us oferim una recepta de deliciosos bolets de llet blanca marinada cruixents. En el procés de preparació de l’adob, utilitzarem una gran varietat d’espècies: com anís estrellat, clau d’olor, pebre negre: afegiran un aroma picant als bolets, una petita quantitat d’àcid cítric afegirà una agradable acidesa als bolets. . Els bolets enrotllats segons la nostra recepta es conserven bé durant diversos mesos. Per servir bolets de llet en vinagre a la taula, només cal obrir el pot, afegir una mica de ceba i amanir-los amb oli vegetal.

Les llets i els grumolls poden tenir un gust amarg, però amb un maneig adequat es pot evitar fàcilment. Seguint aquesta recepta, obtindreu bolets en vinagre molt saborosos, que també s’emmagatzemen perfectament durant tot l’hivern.

Adobar bolets de llet per a l’hivern és força senzill. Només cal processar acuradament els bolets crus, després bullir-los i barrejar-los amb l’adob. La densitat final dels bolets depèn de la precisió amb què s’observin les proporcions de sal i àcid. Fets correctament, els bolets de llet us delectaran amb una textura nítida i un sabor picant.

Els bolets amb llet en escabetx sempre són un aperitiu de benvinguda a la taula. I en el cercle familiar són estimats i, com a part del menú festiu, són adequats. Per fer els bolets cruixents i densos, els heu de preparar i escabetxar adequadament. Tots els detalls del procés, així com les proporcions exactes dels productes, es mostren a continuació en aquesta recepta.

Els bolets de llet es distingeixen per la fermesa, el cruixent agradable i el gust ric amb una amargor agradable. Podeu preparar aquests bolets per a l’hivern amb una recepta senzilla i ràpida. L’aperitiu s’emmagatzemarà durant molt de temps i podrà diversificar la taula de menjador en qualsevol època de l’any.