Bolet salat

Els papallones són deliciosos bolets del bosc. A més del seu “deliciós” aroma de bosc, el bolet de mantega té una textura delicada i molt especial, que es conserva amb diversos mètodes de preparació. Hi ha una característica important d’aquests bolets que heu de conèixer i observar: abans de cuinar, heu de treure definitivament la pell enganxosa de les tapes. Si cuineu mantega amb la pell, apareixerà un regust amarg al plat acabat.

Perquè els bolets es conservin bé sense vinagre, s’han de preparar amb la tecnologia correcta i una mica d’àcid cítric. Aquest aperitiu aromàtic i picant segur que s’adaptarà al vostre gust.

Els bolets de mantega són bolets petits amb un capell fosc i enganxós, ideals per a la conservació. Bulliu els bolets fins que estiguin tendres, afegiu-hi espècies i sal, ompliu-los amb salmorra calenta i espereu fins que estiguin adobats. Tot és fàcil i ràpid, anem a cuinar!

La sal en fred dels bolets contribueix a preservar la integritat del producte. Els papallones preparats segons aquesta recepta són forts, cruixents i perfumats. L’aperitiu segur que diversificarà la taula familiar.

El mètode calent de salat fa que la mantega sigui suau i delicada. Un aperitiu apetitós de fàcil preparació. Els principiants poden gestionar la recepta. La collita de bolets podrà delectar la seva família en qualsevol època de l’any.

El procés de salat en fred de la mantega és bastant minuciós, però serà apreciat pels amants del gust i l'aroma naturals. Els bolets són forts i cruixents i complementen perfectament molts plats casolans.

Els bolets escabetxats cruixents complementaran perfectament un àpat familiar. L'aperitiu es pot servir per separat o en combinació amb altres plats. Les llaminadures es preparen sota una tapa de niló. Aprecieu la senzillesa del procés.

Els bolets apetitosos per a l’hivern complementaran perfectament la vostra taula familiar. Les mantegues cuites sense afegir vinagre seran encara més delicades i més agradables al gust.