Volnushki d'una manera freda per a l'hivern

Salar les ones no és un procés complicat. Tot i això, és important seguir les normes per preparar aquests bolets i assegurar-se de sucar-los en aigua salada. Per cuinar, s’aconsella utilitzar una varietat d’ones: blanques o roses, ja que tenen diferents graus d’amargor.

Quan salem les ones sense tractament tèrmic, és molt important observar la tecnologia de cocció, de manera que els bolets no només siguin saborosos, sinó que no causin conseqüències negatives per al cos. Per desfer-se de l’amargor del seu suc lletós i evitar conseqüències desagradables després d’utilitzar aquests regals del bosc, cal remullar bé les onades.

Hi ha diversos mètodes per salar les onades durant l’hivern. En aquesta recepta us conviden a salar-los sense bullir i de manera freda, de manera que les ones seran cruixents i aromàtiques. Aquests bolets necessiten remull preliminar durant 2-3 dies amb canvis d’aigua cada 6 hores. El remull elimina l’amargor dels bolets i els fa més densos. Aquesta recepta és actualment la més popular.

Podeu marinar les ones tant fredes com calentes. El primer d’ells és més senzill i menys problemàtic, els bolets no es bullen, són densos i lleugerament cruixents.

Per salar les ones de manera freda, el més important és una preparació adequada.Això vol dir que els bolets, primer de tot, s’haurien de rentar perfectament i després posar-los en remull bé amb aigua. Així les ones no tindran un gust amarg. La salaó es pot fer en pots de vidre normals. Es podrà celebrar el producte acabat no abans d’un mes; les onades necessiten molt de temps per salar-les d’alta qualitat. Resulten densos i cruixents: el resultat val la pena.

Les ones salades són un berenar molt saborós. Aquests bolets es diferencien notablement dels en escabetx tant en absència de vinagre com per la seva textura molt densa i sucosa. Si hi ha ganes de salar les ones a casa, però no hi ha un plat de salaó adequat, podeu utilitzar amb èxit pots normals. Prenem com a base la recepta per salar en calent els bolets. Els detalls i detalls es detallen clarament a continuació.

Volnushki es pot considerar bolets comestibles condicionalment. I tot perquè tenen un sabor amarg natural. Si els cuineu sense prendre’ls, quedarà l’amargor. Però si seguiu totes les normes per processar aquests bolets, podeu crear autèntiques delícies. Per exemple, sal freda. Les neules són cruixents, denses i perfumades, només el berenar perfecte.